salsa messico

Tipica salsa della cucina calabrese a base di peperoncino, con aggiunta di funghi champignon, pomodoro, melanzane e carciofi. Dal caratteristico gusto intenso e piccante ma equilibrato. Particolarmente indicata per farcire panini, tramezzini, crostini, bruschette e pizze. Ottima per insaporire primi piatti, risotti, carni alla griglia o lessate.