Coppa di Testa

La nostra coppa di testa, viene ottenuta seguendo il procedimento come vuole la ricetta Emiliana, tipica delle case dei nostri contadini composta da sole carni provenienti da suini italiani, accuratamente speziata seguendo i nostri ricettari che ci tramandiamo da padre in figlio. Otiima per antipasti, spuntini veloci, aperitivi, crescentine montanare e gnocco fritto. Ingredienti: testa di suino, lingua di suino, carne di suino sale, spezie e aromi. non contiebne conservatìnti e glutine